Choisir plan de travail et crédence
Ce que chaque matériau supporte, quelles épaisseurs sont courantes, et où tombe le joint.
Le plan de travail est la seule partie de votre cuisine qui soit mouillée, chauffée et entaillée chaque jour.
Quatre matériaux, quatre façons de réagir
Chacun de ces matériaux peut donner un beau plan ; la différence tient à ce qu'ils supportent. Le composite est surtout du quartz et de la résine, et cette résine ne supporte pas un choc de température. Que le marbre réagisse à l'acide n'est pas un défaut mais la nature du calcaire.
| Matériaux | Épaisseur de dalle courante | Casserole chaude directement | Acide et taches |
|---|---|---|---|
| Céramique | 6, 12 ou 20 mm | Oui, résistante jusqu'à environ 400 degrés | Résistante, elle n'absorbe rien |
| Composite | 12, 20 ou 30 mm | Non, toujours un dessous-de-plat | Dense, mais sensible aux acides forts et à l'eau de Javel |
| Granit et pierre bleue | 20 ou 30 mm | Supporte beaucoup, le choc thermique reste possible | Assez résistants, mais à imprégner |
| Marbre et pierre calcaire | 20 ou 30 mm | Supporte beaucoup, le choc thermique reste possible | Réagit visiblement au citron, au vinaigre et au vin |
| Bois massif | 27 à 40 mm, généralement 40 | Non | Se tache, travaille avec l'humidité |
L'épaisseur que vous voyez, et celle qui est là
Une dalle mince est épaissie : sous le chant vient une bande du même matériau, collée en onglet, pour que le plan paraisse massif.
| Finition de chant | Ce que c'est | Où elle convient |
|---|---|---|
| Chant droit | L'épaisseur pleine de la dalle, laissée brute | Net et sobre, sur une dalle de 20 ou 30 mm |
| Chant droit avec chanfrein | Un léger biseau en haut du chant | Même aspect, moins sensible aux chocs |
| Arrondi | Le bord supérieur est arrondi | Plus doux, et plus facile à essuyer |
| Onglet | Une bande collée sous le chant à 45 degrés | Quand une dalle mince doit paraître épaisse |
Les épaisseurs visibles courantes avec chant en onglet sont 20, 30, 40, 60, 80, 100 et 140 mm. En pierre et en céramique, gardez un débord sous environ 30 cm ; si vous voulez vraiment vous y asseoir, une joue porteuse ou un pied s'impose.
L'évier, la plaque et l'emplacement du joint
| Point | Règle pratique |
|---|---|
| Distance aux bords avant et arrière | Laisser au moins 50 mm de matière |
| Distance à un côté ou à un joint | Au moins 50 mm, et jamais un joint traversant une découpe |
| Angles intérieurs de la découpe | Arrondis, pas vifs |
| Deux découpes côte à côte | Assez de matière entre les deux, sinon l'implantation se décale |
Chaque découpe affaiblit le plan, et un angle intérieur vif est l'endroit où une fissure commence. Pour l'évier : sous plan colle la cuve en dessous, à fleur l'aligne avec le plan, à poser pose le bord dessus.
Le joint tombe là où la dalle s'arrête : la céramique va jusqu'à environ 320 sur 160 cm, le composite généralement jusqu'à trois mètres. Ce que vous choisissez, c'est son emplacement : demandez le calepinage avant le lancement de la production.
La même pierre, du verre ou du carrelage
La hauteur de la crédence découle de l'espace entre le plan de travail et le meuble haut, généralement 50 à 65 cm.
| Solution | Joints dans la zone de projection | Ce à quoi faire attention |
|---|---|---|
| Matériau du plan prolongé | Uniquement le raccord en bas | Le motif se poursuit : le calepinage doit donc être dessiné à l'avance |
| Verre sur mesure | Aucun | Prises et raccordement de hotte doivent être arrêtés avant la commande |
| Carrelage | Oui, sur toute la surface | La graisse se fixe dans le joint, et c'est justement l'endroit derrière le feu |
Tout ce qui doit s'y trouver doit être connu avant la production : une prise ou une niche se fraise dans la dalle, elle ne se perce pas après.
Ce que chaque matériau vous demande
| Matériaux | Quotidien | Périodique | Jamais |
|---|---|---|---|
| Céramique | Chiffon humide, produit neutre | Rien | Éponge abrasive sur une finition polie |
| Composite | Chiffon humide, produit neutre | Rien | Abrasifs, eau de Javel, ammoniaque |
| Granit et pierre bleue | Chiffon humide, produit neutre | Imprégner environ une fois par an avec un anti-taches | Laisser un acide agir, récurer |
| Marbre et pierre calcaire | Chiffon humide, essuyer les taches immédiatement | Imprégner environ une fois par an avec un anti-taches | Citron, vinaigre ou détartrant sur le plan |
| Bois massif | Chiffon humide, essuyer à sec ensuite | Huiler une à deux fois par an | Laisser de l'eau stagner, surtout autour de l'évier |
La finition de surface compte aussi : une surface polie et brillante montre chaque trace de doigt, une finition adoucie ou brossée de la même pierre bien moins. Sur une teinte foncée, l'écart est maximal.
À propos de ces dimensions
Les épaisseurs, formats de plaque et distances ci-dessus sont ce qui est courant en pratique, pas une norme ; votre installateur les vérifie sur votre propre agencement et vos appareils.
Les plans que nous posons et le reste du prix d'une cuisine figurent sur cuisines sur mesure à Anvers. Quel plan équipe quelle cuisine se voit dans les réalisations, avec le prix.
Quel plan convient à votre façon de cuisiner ?
Le choix ne se fait vraiment qu'une fois connues la longueur du plan, la place de l'évier et de la plaque, et l'existence éventuelle d'un débord.
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